C:\Users\Violeta\Desktop\html_1.png Much more...: Època de calçotades

diumenge, 11 de març de 2012

Època de calçotades

La calçotada és la manera més tradicional de menjar els calçots, amb fortes connotacions de festa i trobada. Les calçotades se solen fer des de finals de l'hivern fins al març o principis d'abril, segons la temporada.

La "calçotada" is a typical food in Tarragona's field. Families and friends meet to eat "calçots", a special onion, with a typical sauce "romesco".


El primer plat del menú típic de calçotada són els calçots, servits en teules per mantenir-ne la temperatura, amb la salsa típica que els acompanya, el romesco. Després se sol menjar carn a la brasa amb torrades, acompanyada de vi negre.

The best time to do a calçotada is among January and April. Then people eat grilled meat, artichokes, toast bread and drink red wine.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada